東京 2009.2月④「七厘や」
東京で暮らす友人に、銀座7丁目にある
「七厘や 燈」 に連れて行ってもらいました。
その名の通り、小さい七輪がテーブルに出てきて、
炭火直焼きでいただくスタイルです。
出色だったのは、小魚の一夜干し!
ちょろっと炙って「あちあち」言いつついただくのが
たまりませ~ん!
炭を使いますが、テーブル中央に七輪を納める
くぼみがあり、排気もばっちりなので
煙たくありません。
また、網や炭の点検も怠りなく、きれいな網といい火力で
終始美味しくいただけます。
お酒も氷室出しや竹筒に入った日本酒など趣向があり
楽しいです。
場所も銀座7丁目といいので、また行きたいです!
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