そばきり酒房 吟

古町と西堀の間、8番町にある「吟」という居酒屋さんです。

おそばの美味しかった「畔上」のご家族がやってらっしゃると
伺いましたが‥息子さんでしょうか？
お若いスタッフの方ばかりでした。

（そういえば、畔上のことアップしてなかった‥）

お酒が充実していて、数はそれほど多いわけでは
ありませんが（裏メニューありかな？）
好みや気分、お料理に合わせて選べるように
配慮されている感じです。

肴もボリュームあるのにリーズナブルで美味しい！
ついつい食べ過ぎて、楽しみにしていた
〆のお蕎麦が入りませんでした‥

次回は計画的にオーダーしなければ。

いい季節で、入り口の扉は全開、
風が入ってきて、街の喧騒も感じられて、
いい雰囲気で楽しめました。

Ristorante Bar Biluce

最近気のせいか、新潟島にイタリアンのお店が
増えているような気がしますがどうでしょう。

今回は東堀にあるイタリアンのお店「Biluce」です。

多分、ここって以前、慈烈亭っていう
創作中華のお店があったところじゃないかな‥

入口から中がちょっと見えづらく、でも不思議と
期待を持たせる門構え。

店内はシンプルで、カウンターもあります。
「バール」ですから、当然か。

パスタランチで、前菜のついたものをいただきました。
前菜はリコッタチーズと生ハムで、なかなか。
パスタはタリアテッレで牛のラグーソース。
味付けはかなりしっかりめです。
ドルチェ、コーヒーもおいしかった。

あまり宣伝してないと思うのですが、
結構お客さんは入ってました。

初老のご夫人のグループが予約で来られて
意外でしたが、お店の感じの良さを象徴しているようで
印象的でした。

ルスティカ

トスカーナ料理のお店、「ルスティカ」です。

古町（7番町）と東掘の間、献血ルームが入っている
駐車場ビルの向かいにあります。
ちょっと分かりにくい‥かな。

ここのお店では手打ちパスタが食べられます。

イタリアではパスタは北が乾麺、南は生めんが
主流だそうですが、日本ではあまり手打ちに
お目にかかれませんよね。

乾麺だとアルデンテですが、
あのしこしこした感じに慣れてると生めんの
やわらかい食感はちょっと「ん？」と思うことが
多いのではないでしょうか。

初めて生パスタを食べた時は（別のお店ですが）
失礼ながら「茹ですぎ？」と思ったものです

今回頂いたのはクリームパスタでしたが
弾力のあるパスタと濃厚なクリームソースが
ばっちりの相性でした。

そして一番美味しかったのは「サルシッチャ」、
トスカーナのソーセージです。
白いんげんの煮込みが付けあわせで、
ぶりぶり（変な擬音でごめんなさい、褒め言葉のつもり）の
サルシッチャの食感と豆のやさしい口当たりのコントラストが
楽しい一皿でした。

マダムの対応も丁寧ですばらしく、満足の夕食でした。
ランチもしてますが、このホスピタリティはランチでは
堪能しきれないかも。
是非ディナーをお勧めしたいお店です。

Soffice

イタリア軒の横の道を入っていき、
さらにちょっと横道にそれたところにあるイタリアンのお店です。

前にも書きましたが、ここは私の通勤路で、
いつもお店の黒板が目に入り気になっていました。

前まで「BACCO」があった場所でしたから中はどうなってるのか、
そして同じイタリアンだし味は‥などと、興味津々で
お伺いしました。

内装は（1階しか見てませんが）ほぼそのまま、
ペーパーランチョンマットもBACCOのと多分同じ。

‥ということは、BACCOの姉妹店なのでしょうか。
暖簾分けしたのかな？

パスタランチをいただきました。
最初の印象では値段設定はちょっと高め？；\1400～

前菜の牡蠣とアボガドといわしのサラダは◎！
ミル貝と夏野菜のスパゲティはボリュームもあり
美味しかったです。
なので、食後は十分納得できるCPでした。

ゆっくり過ごさせていただきました。
だらだらと長時間（2時間くらい？）ごめんなさい。

店内の黒板のメニューも魅力的だったので、
今度は夜かな‥

グラデヴォーレ

東掘にあるイタリアンです。

ものすごく分かりにくいところにあるのに
お邪魔した日はほぼ満席。

予約も入ってるようでした。

休日で、ランチメニューはなく、アラカルト。
でも2人だったのでシェアして楽しめました。

前菜；なすとほたてのタルタル風（？だっけ）は
冷たくて口当たりよく〇。
ただし友人はほたての味がしないと‥
確かに割合としてはズッキーニが一番多いか。

パスタ；トマトのカペリーニ（？また正式名を失念）
湯で加減が私の好みより若干硬いかな～
でもしっかりした味付けで美味しかったです。

イカ墨のリゾット；頂いた中で一番美味しかった。
こくがあるのに最後まで飽きません。
お替り欲しかったくらい。

デザートも多種あって迷います。

コーヒーの後、かなり粘ってごめんなさい。
でも急き立てられることもなく、ゆっくりできました。

今度はランチメニュー or ディナーを試したいです。

バーデン・バーデンの自家製ソーセージ

長岡にある「バーデン・バーデン」は駅前のお店が
有名らしいです。
ドイツ料理とビールが美味しいとか。

私は「練り物」好きなので、評判の自家製ソーセージを食べたくなり、
お昼にお店を訪ねてテイクアウト可能かおききしたところ、
デリカショップを教えていただき、早速買いに行きました。

いろいろなお惣菜も捨てがたかったのですが、
今回はお肉中心に、チョリソー、チーズ入りソーセージ、
生ベーコン、スモークチーズを購入。

ソーセージは肉汁がじゅわっと染み出て、口中幸せになります。
当たりはスモークチーズ。
ワインと愛称ばっちりで、数日間に分けて楽しませてもらいました。

近くなら通いつめたいところですが、そうもいかず。
でも今後、長岡に行く時には寄ること必至です。

まめ屋

イタリア軒の横の道を入っていったところにある居酒屋さんです。

「まめ屋」のお名前の通り、大豆関係（豆腐、湯葉、豆乳、あぶらげ等）が
充実したお店です。
肴だけじゃなくて、飲み物も豆乳のカクテルとか
意外なものが出てきて楽しいです。

印象に残ったのは、豆乳ビール（そのまま豆乳＋ビール）と
豆カレーライス（五穀米で美味しい）。
連れが頼んだ豆乳ピーチ（ピンク色の豆乳カクテル）は
目に楽しい！

メニューだけでなく、ドリンクは蕎麦猪口風のグラスで出してくれたり
アンティークの掛け時計（止まってる）やシャンデリアがあったりと
トータルでおしゃれで落ち着いた雰囲気を楽しめるお店でした。

今回はソファでゆったり飲みましたが、椅子席のお座敷や
カウンターも居心地よさそう。
また行きたいです。

Nuant and K. 再び

前にも書いた古町の「Nuant and K.」 に
久しぶりに新潟に帰ってきた友人と夕食に行きました。

週末の夜なのに、古町は気味悪いほどがらがら。
寒くてみんな帰っちゃったんでしょうか。
友人が「何これ～」と驚いたのも尤も。

お料理はきちんと美味しかったです。
カポナータはひんやりで、添えてあるフランスパンがほんのり暖かいのが嬉しい。
深雪豚の煮込みはバルサミコソースで、変化球的なおいしさ。
パスタも2種いただき、今回はしっかりドルチェも納めました。

今ネットで見たら、ティラミスが美味しそう！これにすればよかった‥

ワイン食堂

「ワイン食堂 」で‘女子飲み’しました。

第四銀行本店の裏にある、ちょっと変わった外観のお店です。
中はウッド調のかわいらしいつくり。

オープンキッチンでご主人が一人で大車輪のように
注文をさばいていらっしゃいます。

席が少ないので、すぐ満席になっちゃいます。
当日も6時過ぎに席は埋まり、何人もお客さんをお断りしてました。
人気店なんですね。

お料理は、多分2人でのシェアを想定しているんだと思いますが
ポーションが小さめ。
「ちょっと食べ」でいろいろ楽しむ感じがよさそうです。

地鶏のパン粉焼きとガーリックトーストがおいしかったです。

基本、「酒の肴」ということなんでしょう、パスタなど粉物がなく、炭水化物女としてはちょっと物足りず。

それと断然グラスワインが安いです。
ボトルでも頼みましたがグラスのほうが安いか？

そうそう、トイレがワンダーワールドで楽しいです。

全体的な雰囲気が私好みだったのでまた行きたいです。
でも今度は炭水化物食べた後に行こう！

胎内のお蕎麦屋さん「笹屋」

ネットでお店を検索したら、ヒットがあまりにも少なくてびっくり。
胎内市の黒川病院のそばにあるお蕎麦屋さんです。

お邪魔したのは今シーズン初めて雪が積もった日。
お店の窓から雪をかぶった竹林が見えて、
すごく情緒がありました。

寒かったので、暖かいつけ汁でいただきたくて、
鴨セイロを注文。
盛りがしっかりしていてまず見た目で満足度↑。

そばば白くて、見た目はむぎきりっぽいかな。
歯ごたえは弾力がある、風味のしっかりした美味しいおそばです。

ご自宅のお座敷でやってらっしゃるお店のようで、
お昼が終わりor売り切れ次第閉店のようです。

となりに喫茶店もあって、お庭のばらが見事だそうです
（行った時は冬で、名残もありませんでした‥）。
食後のコーヒーもばっちりですね。

「京相模」で新年会

以前にも書いた「京相模」。
目にも舌にも楽しい京料理がいただけるお店ですが、
今回はお友達と新年会に使わせていただきました。

今回は個室をお願いしたのですが、
竹の見える中庭に面したお部屋で、
雪がちらつくのを眺めつつ冬の風情を楽しみました。

1月の鏡開きまでくらいは、お料理もお正月バージョンなので
いつもとはちがう、おめでたい雰囲気満載のコースでした。

お料理はかずのこ、ごまめなど御節料理から、
京風の白だしのお雑煮など、正月づくし。

器も、鶴、宝尽くしなど、お正月ならではの意匠のものが
次々登場してきました。

女将さんも相変わらずお綺麗で、こちらの背筋まで
ぴんと伸びます。

今年のお正月は実家でゆっくりできなかったので
遅ればせながらお正月気分を満喫できました。

オステリア ル・パン

駅前（弁天）にあるイタリアン｢オステリア　ル・パン｣ に
久しぶりにお邪魔しました。

入店してびっくり、1階のフロアが個室仕様に区切られている！
隣とは壁で、入口にもカーテンがかかり、かなりの閉塞感‥

カップルでのディナーなど、二人っきり感重視の場合は
もってこいのシチュエーションですが、お友達とランチ♪という時は
結構照れちゃう（？）かも‥

パーティションが取り外しできて、昼夜で変えられればいいのになー

とは言え、楽しみにしていたパスタランチは十分満足。

今回は牡蠣のクリームソースにしましたが、
牡蠣がこれでもかというくらい入り、ソースも濃厚で
｢食べた！｣という気になります。

ドルチェはマンゴーのシャーベットとパンナコッタで完璧！

今度は夜に行ってみよう
昼の個室の感じとはまた違うかも。

バー・アバローニ

駅南にあるバー・アバローニ にお邪魔しました。

駅南はあまりお店知らないんですが、
ここは個人的に大切にしたいお店です。

雰囲気は落ち着いた高級感あるバーという感じですが
イタリアンレストランのカテゴリにも入りそうなくらい
フードメニューがしっかりしてます。
しかもうまい。

ここのところ、2回連続してお通しが野菜のスープなんだけど
（スープがお通しってところもすごい）
飲まなくてもこれだけでかなり幸せになれるスープでした。

パスタ系も美味しいし、私は不得意分野ですがカクテルも
かな～りいいみたい。

駅南で飲む時は必ずお邪魔したいお店です。

Nuant

古町にあるイタリアンのお店「Nuant 」に行きました。

「レストランバー」とか「ダイニングバー」とか紹介されることもあるけど
私にとってはイタリアン！のお店です。

なぜならパスタ類がおいしい！
ソースの作りこみが丁寧で、パスタのバリエーションもある。

私はラグーソースが好きですが、今回いただいたゴルゴンゾラの
クリームチーズは重過ぎず、でも風味豊かでおいしかった！

薦めていただいたワインも美味しくて、いい勢いで飲んでたら
酔っ払ってドルチェをいただくのを忘れてしまったのが心残りです。

店内はクリスマス仕様でシックな感じになってました。
大きいテーブルの替わりに4人がけ用の小さいテーブルが
出ていたのはクリスマスディナーのカップル向けということ？
また近いうち行きたいです。

ダージリンカフェ（‥行ってないけど‥）

魚沼市の旧小出地区にあるタイ・インド料理店「ダージリンカフェ」 。
小出に住んでいたときはよく利用させていただきました。

一押しは「バジル炒めご飯」。
ご飯の上に載ってる半熟目玉焼きをつぶして、ピリ辛のひき肉そぼろを混ぜて食べます。

‥って書いてても食べたくなる～

実は先日、仕事のついでに寄れる機会があり、
ものすごい勢いで訪ねてみたら‥定休日
ほんと泣きました。

グルメサイトのコメントなどでは、接客態度が‥なんてのもありますが
出てくるお料理のうまさの前には、全く問題になりませんね。
いろいろとお話もしてくださるし。

いろんなカレー、ココナッツプリン、ちょっと変わったドリンク、
みんな美味しいです。

次回こそ絶対バジル炒めご飯にたどり着くぞ！

Bar TETE

Bar TETE since 1968 、西堀（9番町）と古町の間にあります。
忘年会の2次会で連れて行っていただきました。

小ぢんまりとしたかわいらしいお店ですが、
お酒が豊富にそろえられていて、楽しめます。
ウイスキーもメジャーから希少なものまでいろいろ。

チリワイン（名前忘れた）を出していただきましたが
ベリー系の香りが爽やかでとても美味しかったです。

秘蔵のチーズとマスターお手製の生チョコもいただきました。
私の好みのストライクゾーンど真ん中。

聞けば、お店はもう40年から続いていて、
今のマスターは2代目なんだそうです。
お店の概観、内装など、万事控えめな印象なのは
その歴史の重みからなのかと思いました。

今回は大人数で押しかけてしまいましたが、
今度は個人的にお邪魔したいです。

ハルピン餐庁

送別会で先日伺った「ハルピン餐庁 」。

もっと気取ったお店かと思ってました。
ネットで見ると、「特級厨師」とか書いてあるし。
お店の門構えも高級そうだし。

中華大好きだけど、高級中華はちょっと‥だったので
いい意味で裏切られました。

もう食いまくり。
食べ放題だったから余計気合入ってしまい‥
で、量が半端でない。
肉団子なんか50個くらい？山盛り。

なので、いっぺんに注文しても、テーブルの上の皿が
片付かないと次が来ないようにしてるみたいです。
余ったらもったいない。

皿を開けなきゃという脅迫感から、
限界まで食べたので、もう当分中華はいいです‥

全然メニュー制覇してないのでまた行きたいけど
大人数でないと無理でしょうね。

移転後のBACCO

お友達とランチにosteria BACCO  に行ってきました。

元々イタリア軒の横にあったお店で、大きな桜の木があって、
お店の2階の窓から花見が出来ちゃうという、
素敵なシチュエーションのお店でした。

その後、桜の木は切り倒されてしまいましたが
桜がなくても十分いい雰囲気の落ち着いたお店でした。

このたび、ビルボードプレイス2に移転されたのですが、
どんな風になっているのか興味深々で行ってまいりました。

名物の2パスタランチ（2種類のパスタがハーフで出てくる）は健在、
さらにアフターPM1ランチ（だったかな？13時以降頼める
前菜とドルチェがついたランチ）ができてました。

私たちはそのアフター１時ランチにしたのですが、
ゆっくりと前菜から楽しめるという設定、とてもいいです。
パスタはワタリガ二のトマトソースにしましたが、
お料理も移転前と変わらずパンチが効いてて美味しい。

ただ、前のお店と違い、ビルのテナントですので、
どうしても窮屈感や雑然とした感じはあり、
前のお店のように落ち着いた雰囲気は求めづらいです。

とはいえ、結局15時近くまで長居をしてしまったので
居心地は良かったのだと思います。
スタッフの方の対応も丁寧で気持ちがいいです。

普段の生活圏からはちょっと遠くなり、残念ですが
万代に出た際はまたよろしくお願いします！

そば処 劒（つるぎ）

そば処　劒 は胎内スキー場に行く途中にあります。

ちょっと見、小屋で引っ込んでるので、道沿いなんですけど
見逃しそうな感じです。

十割そばで、しこしこした弾力が心地よいおそばです。
つゆもちょっと濃い目、でも甘みもありで私好み。

お腹すいてたので、天麩羅せいろにしたんですが、
残念ながら天麩羅はなんだかなまあたたかく、ぐにゃっとして
あまり美味しくなかった。

テーブルの上には、そばは出来たてを食べてくださいとの
注意書きがあり、そばのタイミングを優先させて
天麩羅揚げてからそば茹でたんでは？との疑惑も‥

とにかく、そばは美味しかったので、再訪時はそばのみで
いきます！

さわ山

｢さわ山｣　は、実はご近所です。

以前、有名な大福を食べて、お餅のあまりのやわらかさに仰天しました。

そして、そのお店が自分の家のすぐ近くと分かって、喜々として買いにいったのですが、
夕方前なのにもう大半の品物が売り切れ‥
泣く泣く帰りました。

地元では有名な超人気店で、朝一番からたくさんのお客さんが買いにきてます。
私も初訪問で失敗して以来、だいたい開店すぐの8時～9時くらいに行きます。

今日は、辛いものが食べたい気分で、｢ごぼう団子｣と｢豆餅｣を購入！
団子のやわらかさとごぼうのしゃきしゃきの食感の差が楽しいです。
豆餅は弾力のあるおもちを噛み締めるほどにおいしさが口に広がります。

ところで、ここの｢おやき｣は塩あんこなのですが、
今流行りの塩スイーツのさきがけですよね。

ごちそうさまでした！

寿栄堂

本町9番にあるフレンチのお店でランチを頂きました。

「寿栄堂」さんです。

お店の前を通るたび気にしてたんですが、ようやく果たせました。

頂いたのはランチメニューの「新潟バーガー」。

バンズが変わってて、モチモチしていて好みです。

バーガーでも、ソース、付け合せのお野菜などはきちんとフレンチ。

私の入店が12時前で、帰るころには満席。人気店ですね。

今度はディナーを試したいです。

寧々や

古町8にある居酒屋｢寧々や｣さんに昨日お邪魔しました。

板の間にゆったりとした間隔でテーブルが並べてあります。
隣のグループの方に気を使わなくて◎。

前に伺ったときは掘りごたつ式のテーブルで、楽でした。
テーブルが小ぶりだったから、少人数だとそちらになるんでしょうか。

予約だけで埋まってたみたい。
人気があるんですね。
板場も、フロア担当の方も忙しそうで、注文もちょっと遠慮気味になりました。

美味しかったのは、焼き魚とだし巻。
あと、卵黄につけて食べるつくねも。

もしできれば、分煙してもらえるとなお良しでしょうか。

バール・アドゥナータ

まだ2回しかお邪魔していませんが、
お願いするものではずれがない！というお店です。

http://www.geocities.jp/bar_adunata/index2.html
西堀の下（しも）、富士山のタイル絵のビルです。

日曜も開けてくださるのがうれしい！
そして、飲み物が豊富なのもうれしい！

今日はガッツリ食べたいという時行きたくなります。
おつまみも魅力的なので、もう少し食べたいor飲みたいという時にも◎。

京相模

新潟のお店は日曜祝日定休が多いので、
日曜日の夜に美味しいものが食べたくなると困ります。

でもそんな中、開けてくれているお店もあって、ありがたいです。

昨日は東掘の「京相模」にお世話になりました。
以前はイタリア軒の横にありましたが今年の7月から東掘に移転されたそうです。

前のお店は通勤路にあり、お店を閉じてしまったのかと勘違いして
がっかりしていたところ、東堀に「京相模」の灯りを発見してほんとに嬉しかったです。

築100年の町屋を改装してるんですね。
http://web.kyoto-inet.or.jp/org/yosi-ao/web2/kyosagami2.htm
カウンターは掘り炬燵式でらくちん、お部屋から中庭も見えます。

京料理ですが、味付けは濃い目。新潟に合わせてでしょうか。
特に、野菜の使い方がお上手で、いい意味で予想を裏切るお料理ばかりでした。

新しいお店の場所が掲載されているサイトが見つからなかったのですが、
東掘通10番町、「ラーメン　政吉」のお隣です。