2009．10月 東京③ 「プチ・トロケ」

東京での夕食はいつも迷います。

せっかく行くなら、地元では食べられないもの！
‥と思って、以前は数週間前からばっちり予約して
フルコースフレンチ！とか果敢に挑戦してました。

最近は、その日に食べたい物を食べに行こう！
というスタンスに変わってきていて、
フレンチでもビストロなら直前に空席を確認して
出かけるなんてことが多いです。

ただし、早い時間はやはり無理なことが多いので
ちょっと遅めスタートにして、だらだら食べて飲む。

お料理もコース立てにしないで、アラカルトで
前菜3つにメイン1つを2人でシェアとかになってます。

ということで、今回は遅くまでやっている、渋谷のビストロ、
「プチ・トロケ」にお邪魔しました。

テーブル６つとカウンターの小ぢんまりとしたお店です。
でも狭さは感じません。

カウンターに男性がおひとり、ワインとお料理で
ゆっくりお食事をしていらっしゃいました。
そういう雰囲気のお店なんですね、そこでまず安心。

頂いたお料理に合わせてワインを選んでいただきました。
ビオワインは今回初めて飲みましたが、
最初微炭酸のようなぴりぴりした刺激があり、
後半やわらかくなって、複雑な香りと深い余韻が楽しめました。

お料理で印象に残ったのは桜肉のタルタルステーキと
田舎風パテ。
どちらも肉の風味が豊かで、独特の食感が楽しめ、
何より酒の肴として最高！

本当はもっと食べたい物があったけど、おなか具合が
それを許さず、次回のお楽しみにさせていただきました。

若いカップルから中高年の男性グループまで
客層の広さがお店の懐の深さを表しているようでした。

2009.8月 東京⑤ささ花

銀座にある会席料理のお店「銀座ささ花」で
お昼をいただきました。

有楽町駅から歩いてちょっと、文字通り銀座の
どまんなかにあるのですが、
地下に降りていくとお店の中はすごく静かです。

お昼を始めたのはHPを拝見すると最近のようですね。
「姫会席」はお値段、量ともに、ゆっくり楽しむランチには
ぴったりです。
お酒がすすんじゃうのが困ったもの‥

加茂茄子、冬瓜、穴子、鱧と季節感のある食材で
多分あえて、なのだと思いますが、ひとつの材料で
複数のお料理を出してくださいました。

特に鱧のお吸い物と蒲焼は、見た目、食感、味が
全部対極的でとてもおもしろかったです。

日曜日にやっているのも、地方から上京するものに
とってはありがたいこと。

ご亭主もきさくで、お店の印象そのままの
おだやかそうな方でした。

今度は夜にお邪魔して、その実力を拝見したいです。

2009.8月 東京④ マルディ・グラ

銀座にあるフレンチのお店、「Mardi Gras」です。
有名なので、レビューはいろいろなサイトで読めます。

今回は2回目、夕食でした。
スタートが22時と遅かったのと、肉が食べたい！という
条件で選んで、ここに。

直前の電話ですんなりOKだったので、
「意外～混んでないのか？」と思って行ったら
そんなことはなく、他の席はほとんど埋まっていました。

そして元気よくスタート。
ワインはスタッフの方にお任せで選んでいただきました。

お通しはいつものフォカッチャとキッシュ。

ピンチョスは野菜・肉が山盛りでお得感↑↑

野菜を小型のダッチオーブンみたいなので
蒸し焼きにしたもの；熱々なのに歯ざわりが
ざくざくと気持ちいい。

岩手無菌豚シシリアンソルトは塩味がっつりで
ボリュームも肴としてはちょうど（つまり多くはない）。

内容がシンプルで、気取らずいただけるお料理ばかり。
ワインが進みまくりです。

グラスワインも色々あり、ボトル1本入れるのと
2人で3杯ずつグラスを頼むのとは同じくらいかな。

モツ・キュイジーヌが気になってるのにまだ未体験。
次回はグラスワインにこれを。

2009.8月 東京②四川担担麺 阿吽 と、おまけ

湯島にあるちいさな担担麺専門のラーメン屋さん
「四川担担麺　阿吽」です。

上野に用事があり、昼どこにしようか‥と検索してたら
多分、雑誌のHPの中で見つけたのかな。

夏だし、辛いもの食べたい！と、ツボにはまりました。

上野からてくてく歩いて湯島まで。
あの辺の町並みはのんびりとした風情でいいですね。

お店は間口は小さく、中は思ったより広い。
カウンター10席くらいかなあ。

12時に入ったら、お客さんは4人。
食べ終わるころには待ちの方が数人。
人気です。

初訪問だったので、どれを食べるか迷いまくり、
「黒胡麻担担麺」に。
細くない直麺に、黒胡麻のコクと山椒のパンチが効いたスープ。

でも、隣のお客さんの汁なし担担麺がまた魅力的で
（私の好きな縮れ麺‥）、実はまだ後悔してます。

山椒でぴりぴりした口を元に戻そうと、
うさぎやでどらやきを入手し、ほおばりつつ散歩。
出来たてでとろっとした餡がやさしくて、完璧な昼に満足

ODDI DAL-MATTO

3月に東京訪問の際、友人たちとランチで使わせていただきました。
オッジ・ダルマット＠西麻布　です。

友人とはひさ～しぶりの再開で、
しかもご家族（お子さん2人）で来てくれるというので
お店のチョイスはすごく悩みました。

こちらでは個室を用意してくださるとのことで、
子供連れに関してはクリア。
しかも、ディナーは予約困難の人気店ですから、
ものすごく張切って当日を迎えました。

お子さんたちがいい子だったのと、お店の柔軟な対応
（一人ドタキャンで、その料理を子供達に回す等）で、
ゆっくり楽しく頂けました。

野菜が美味しいのがこのお店の特色らしいです。
前菜は野菜尽くしでどれも見た目、味ともにハイレベル。
でもやっぱりお肉（骨付きローストビーフ旨！）が一番美味しかったな～

そしてびっくりのCP。
ハウスワイン好きなだけ飲めるんです、ランチから。
お昼でなかったらもっと飲んじゃってたかも。
あの皿数であの値段はランチといえども驚き。

是非がんばってこの魅力的なランチをキープしていただきたいです。
で、次回は夕食にお邪魔したいです！

2009．3月東京③キャンドル

銀座キャンドル　は、チキンバスケットを目当てに行きました。
「日本一」美味しいといわれているそうです。

ケンタッキーでもＯＫな私の味覚がきちんとその差を
認識できるかどうか‥

バスケットはそれほど大ぶりではないのですが
そこにトーストとオニオンスライス、レモン、そして
これでもかというくらいのフライドチキンが入っています。

チキンはすごくやわらかく、ジューシー。
香辛料をあまり感じないのは肉自体がくさくないから
必要ないんでしょうねきっと。
脂っぽくないはずはないのに、いくらでも食べられます。

で、チキンに混じって俵型のポテトコロッケがひとつ。
これもやさしい味で美味しかった。

きちんとおなかいっぱいになって、これ1品で昼は十分。
でも他にもオムライスとかハンバーグとか
魅力的なのがいっぱいあって、いずれそれもトライしたいです。

2009．3月東京②ドンチッチョ

前からずっと行きたいと思っていて、今回ついに達成！
トラットリア・シチリアーナ・ドンチッチョ　です。

トンマズィーノから改名して復活したんですね。
その名の通り、シチリア料理のお店です。

なんでも、シェフが「ゴッドファーザー」のファンで、
そこからシチリアに修行しに行かれたんだとか。

私も「ゴッドファーザー」大好きなんですが、
確かにあの映画、料理したり、食べたりするシーンが
すごく印象的なんです。
しかもえらくおいしそう。
特に凝った料理ではない、素朴な田舎料理なんでしょうけど
「あれ食べたい！」と思っちゃうんですよね。

という雰囲気そのままのお料理をいただけました。
前菜はカポナータ（茄子絶品！）とカルパッチョ（付け合せの香菜が意外）。
パスタは手長海老とラグー；これ、どっちも泣けるほど好みでした！
メインはカジカのアクアパッツァ。

ワインは‥すみません、覚えてないんだけど、
久しぶりに白を選択して（というかスタッフの方に選んでもらって）
また料理に良くあって、堪能しました。
シチリアワインて独特の香りがあって、面白い！

とにかくコメントしてるときりがないくらい、美味しくて楽しい夜でした。
1回、サーヴミスがあったんだけど、とても丁重に謝ってくださって
かえって恐縮しました。

私達は遅め（21時前）に入りましたが、
カウンター含めず～っと満席。
そうだよね～、これだけ内容がよくて、
料理もワインもお手ごろだったら当然か。

今回は予約したのが2週間以上前だったけど、
カウンターしかなく（でもカウンター好きかも！）
競争率高いですが、また行きたいです！

東京 2009．2月④「七厘や」

東京で暮らす友人に、銀座7丁目にある
「七厘や　燈」 に連れて行ってもらいました。

その名の通り、小さい七輪がテーブルに出てきて、
炭火直焼きでいただくスタイルです。

出色だったのは、小魚の一夜干し！
ちょろっと炙って「あちあち」言いつついただくのが
たまりませ～ん！

炭を使いますが、テーブル中央に七輪を納める
くぼみがあり、排気もばっちりなので
煙たくありません。
また、網や炭の点検も怠りなく、きれいな網といい火力で
終始美味しくいただけます。

お酒も氷室出しや竹筒に入った日本酒など趣向があり
楽しいです。

場所も銀座7丁目といいので、また行きたいです！

東京 '08. Oct. ⑤伊豆栄 梅川亭

日曜のお昼にお邪魔した「伊豆栄　梅川亭　（本店）」です。

上野公園は本当に「お山」ですね。
あんなに街中なのに、木立が多く、昼の散策は気持ちがいいです。

場所が分かりにくいですが、上野東照宮の裏、精養軒の横です。
玄関までの細い道を入っていくにつれて、どっしりした建物が見えてきて
その貫禄にちょっとびびりつつ入店。

割と早い時間だったのに１階は満席で２階の広間に通されました。
大きな窓からうっそうとした緑が見られて、大変気持ちよく食事できました。

うなぎが売りのお店ですが、炊き合わせが付くセットをいただきました。
うなぎは‥普通‥でしたが、炊き合わせは色々入って目にも彩りが楽しく◎。

時間に余裕があって、靴を脱いで食事したい時、いいかもしれません。